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斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，腊肠变频高速斩拌机厂家，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，---了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度 。
斩拌机的特点本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。主要部件采用加工中心加工、---加工精度。刀刃锋利---、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。腊肠变频高速斩拌机厂家，腊肠变频高速斩拌机厂家
斩拌机选用变频器原理，刀速调节范畴大，具备省电，节能的作用，刀速、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀材料和刀的强度设计方案为有效。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的空隙做到适合的组成，使斩切商品粒度好、提温小、斩拌时间较短，非常是因为乳化解决，使肠产品的细相对密度与弹性---的提高，加工过程中提升了肉食品乳化实际效果、弹性及细致度。腊肠变频高速斩拌机厂家
刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，根据物料的特点设定斩拌速度，只做板材使用食品级全不锈钢制作，安全，卫生。使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。的设机，高产值的效益，是肉食品，调理品，蔬菜制品生产厂家合作的好帮手。配有出料器，出料方便，干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。以生产食品机械为主，从事滚揉机，斩拌机，盐水注射机，肉丸机，灌肠机，刨肉机，高速打浆机等设备。腊肠变频高速斩拌机厂家，腊肠变频高速斩拌机厂家
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